))
James Hemings: The Forgotten Pioneer of American Cuisine
Manage episode 471983609 series 3600944
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Tamara Shiloh. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Tamara Shiloh ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.
Join host Tamara Shiloh as we uncover the remarkable story of James Hemings, a culinary pioneer whose influence on American cuisine has been largely overlooked. Born into slavery in 1765 and owned by Thomas Jefferson, James became a master of French cooking, training in Paris under elite chefs. He introduced iconic dishes like macaroni and cheese, crème brûlée, and French-style whipped potatoes to America. Despite his immense contributions, his name remained in the shadows for centuries.
Tune in to discover how one man’s skills helped shape the flavors of a nation.
41 επεισόδια
Μοίρασέ το
