JP Park: There Are No Rules in Korean Food

Food with Mark Bittman

Το περιεχόμενο παρέχεται από το Sweetness and Light and Mark Bittman. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Sweetness and Light and Mark Bittman ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.

11M ago 34:30

MP3•Αρχική οθόνη επεισοδίου

The acclaimed NYC-based chef talks to Mark and Kate about how to eat Korean food, the best ways to enjoy banchan, what goes into writing a comprehensive cookbook, and how the word "authentic" translates to memory and nostalgia.

View this episode's recipe and show notes here: https://www.bittmanproject.com/p/junghyun-jp-park-napa-cabbage-kimchi-mandu

Subscribe to Food with Mark Bittman on Apple Podcasts, Spotify, or wherever you like to listen, and please help us grow by leaving us a 5 star review on Apple Podcasts.

Follow Mark on Twitter at @bittman, and on Facebook and Instagram at @markbittman. Want more food content? Subscribe to The Bittman Project at www.bittmanproject.com.

Questions or comments about the show? Email food@markbittman.com.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

158 επεισόδια

#Fitness #Society #Arts #Nutrition #Food #Lifestyle #Food and Beverage #Sweetness and Light #Mark Bittman #Cooking #Culture