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Jeden Samstag verraten die besten Köche des Westens ihre leckersten Rezepte auf WDR 2.
SlowCarber Rezepte Podcast playlist by schlingel posted to audioboom.com
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Kochblogradio - Kulinarik & Rezepte zum Nachkochen
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Kochblogradio - Kulinarik & Rezepte zum Nachkochen
Dr. Tim Faber, Roland Rosenbauer u.a.
Hier findest Du unsere Rezepte aus dem Radioprogramm zum nochmal in Ruhe Anhören als Podcast und natürlich Nachkochen. Melde Dich, wenn Du Fragen hast oder auch wenn es geschmeckt hat :-). Ausserdem gibt es hier kulinarische Interviews, Reiseerlebnisse und vieles, vieles mehr was das Leben lecker sein läßt. Immer und überall, jederzeit wenn Du Lust darauf hast.
Die Rezepte der WDR-Fernsehköche zum Mitnehmen und Downloaden. Die Köche von daheim + unterwegs, Servicezeit und Kochen mit Martina und Moritz bieten hier immer ein Rezept als Podcast an.
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Online Marketing Podcast - die besten Rezepte
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Online Marketing Podcast - die besten Rezepte
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Der vegane Januar liegt im Trend und auch Helmut Gote macht mit. Er serviert einen veganen Eintopf, koreanisch inspiriert.Από τον Helmut Gote
Das hawaiianische Kultgericht gibt’s in etlichen Varianten. Es besteht aber immer aus Reis, Frikadelle, Ei und Soße.Από τον Rafal Waligora
Winterzeit ist genau die richtige Zeit für Muscheln, die ja bei uns im Lande meist rheinisch zubereitet werden. Aber auch in anderen Ländern sind Muscheln sehr beliebt, zum Beispiel in Asien - und davon inspiriert gibt’s bei JetztGote heute mal Muscheln mit Curry.Από τον Helmut Gote
Viel frisches Gemüse aus der Region - außer Kohl - gibt’s derzeit nicht auf dem Markt, aber gelagerte Kartoffeln sind in bester Verfassung für alle Art von deftiger Zubereitung - Reibekuchen, Püree oder Auflauf. Man kann sie aber auch für einen leckeren Aufstrich mit Kräutern benutzen.Από τον Helmut Gote
Pecorino-Käse, Pfeffer, Salz und eine gute Pasta. Mehr braucht es nicht für diesen traditionellen Nudel-Klassiker. Wer mag, macht die Nudeln dafür selbst.Από τον Maik Lehnert
Freitagsfisch in der fernöstlichen Variante: WDR 2 Chefkoch Helmut Gote mariniert die Fischfilets mit Sojasauce und Mirin und serviert sie auf gedünstetem Chinakohl.Από τον Helmut Gote
Nach der Weihnachts- und Silvester-Sause gibt es gute Vorsätze - auch was leichteres Essen angeht. Deshalb serviert WDR 2 Koch Helmut Gote gebackene Spiegeleier: Hört sich an wie Strammer Max, ist aber eleganter.Από τον Helmut Gote
Ein schneller Dipp zum Aperitif - für Silvester, Neujahr oder einfach zwischendurch. "Dukkah" heißt die außergewöhnliche Mischung aus Nüssen und Gewürzen, dazu gibt's Olivenöl und Fladenbrot.Από τον Helmut Gote
Helmut Gote hat heute ein klassisches Thai Curry mitgebracht - ein Gericht, das mit seiner pikanten Schärfe sehr gut zu Silvester passt (und das man auch für eine große Runde zubereiten kann).Από τον Helmut Gote
Americano und Dry Martini - letzterer wie bei James Bond. Beide Drinks passen wunderbar zu Heiligabend und entspannten Feiertagen als Apéritif oder Absacker, findet WDR 2 Koch Helmut Gote.Από τον Helmut Gote
In der Vorweihnachtswoche hat WDR 2 Koch Helmt Gote schon einen Hackbraten und Spezial-Burger im Angebot gehabt. Heute gibt es Wildfrikadellen, die zu allen Kohlsorten passen und auch Heiligabend-tauglich sind.Από τον Helmut Gote
Die Kartoffel-Roulade macht Eindruck auf dem Teller und ist ein toller Begleiter - zum Beispiel zu Wildgerichten. Sie schmeckt aber auch gut mit Salatbeilage oder kurz geschwenktem Gemüse.Από τον Michael Treis
Auf besonderen Wunsch von WDR 2 Moderator Johannes Simon gibt’s bei Helmut Gote ein Hamburger-Rezept: Spezial-Burger mit selbstgemachtem Chutney statt Ketchup.Από τον Helmut Gote
Hackbraten gehört neben Frikadellen zu den Klassikern der Hausmannsküche. In einer Kastenform ist er schnell und einfach zubereitet und bleibt trotz Backofen sehr saftig.Από τον Helmut Gote
Ein schnelles, wärmendes Gericht für jeden Tag. Das eigentlich vegane Curry kann zum Beispiel durch gebratene Hähnchenbrust ergänzt werden.Από τον Marcel Beer
Rotkohl muss normalerweise lange geschmort werden und kommt zu deftigen Gerichten auf den Tisch. Helmut Gote serviert den Kohl heute als Fastfood - farblich schön kombiniert mit Spiegelei.Από τον Helmut Gote
Lebkuchen selber backen ist nicht so einfach, vor allem wenn sie weitgehend ohne Mehl auskommen sollen, weiß WDR 2 Koch Helmut Gote. Als ganzer Kuchen in der Form gelingt das aber problemlos.Από τον Helmut Gote
Kataifi ist ein süßes Gebäck, das unter anderem in Griechenland sehr beliebt ist: Gefüllt mit Mandeln und Nüssen, getränkt in Sirup und serviert von Küchenchefin Despina Gortsas.Από τον Bottrop) Despina Gortsas (Pikilia
Rote Bete ist das Knollengemüse mit der intensivsten Farbe - WDR 2 Koch Helmut Gote bereitet die Bete frisch und mit Feta zu. Dazu gibt es Fladenbrot.Από τον Helmut Gote
WDR 2 Koch Helmut Gote singt eine Hymne auf den Blumenkohl. Den feinen Kohlgeschmack entwickelt Blumenkohl besonders gut, wenn man ihn im Ganzen und im Ofen backt.Από τον Helmut Gote
Der Suppen-Klassiker zur kalten Jahreszeit schmeckt auch wunderbar mit geräuchertem Fisch.Από τον Michael Treis
Auch Zuchtpilze können einen beachtlich tiefgründigen Geschmack entwickeln - vor allem, wenn man sie mischt. Helmut Gote zeigt uns, wie es geht.Από τον Helmut Gote
Der Butternut-Kürbis hat ein ganz besonderes Aroma - er ist eine echte Enteckung, zumal in Helmut Gotes Variation mit gedünstetem Parmaschinken und frischem Feldsalat.Από τον Helmut Gote
Wie gelingt das perfekte Steak? Secaattin Alimci kennt sich aus und verrät, worauf es ankommt.Από τον Dortmund) Secaattin Alimci (Maredo
Frikadelle geht auch vegetarisch: Helmut Gote empfiehlt dafür dieses Rezept mit Hirse.Από τον Helmut Gote
Für viele geht nichts über eine Pasta mit einer guten Bolognese-Sauce. Marco Heinl verrät sein Rezept für die vegane Variante: Rote Linsen ersetzen das Hackfleisch.Από τον Marco Heinl
WDR 2 Chefkoch Helmut Gote serviert ein Hühnchengericht mit einem ungewöhnlichen Namen - Tikka. Die Fleischstücke müssen einige Stunden in einer würzigen Marinade ziehen, danach geht die Zubereitung ganz schnell.Από τον Helmut Gote
Draußen wird es langsam ungemütlich und damit hat auch Sauerkraut wieder Hochsaison. Helmut Gote startet mit dem polnischen Nationalgericht "Bigos", das nicht nur aus Sauerkraut besteht.Από τον Helmut Gote
Eine schnelle Köstlichkeit aus der japanischen Küche - gebratener Reis mit viel Gemüse, serviert von André Estevao aus Köln.Από τον Andre Estevao
Helmut Gote serviert die schnellste Fischpfanne des Westens: Zu Rotbarsch oder Seelachs gesellen sich Tomaten, Speck und Gemüsezwiebeln. Garzeit: genau zwölf Minuten, sagt der WDR 2 Chefkoch.Από τον Helmut Gote
Eine Zubereitung für Fans deftiger Brotzeiten: Harzer Roller mit Musik. Hört sich seltsam an, ist es aber nicht, außerdem schnell und einfach zubereitet.Από τον Helmut Gote
Fisch, Kartoffel, Kürbis, Tomate und Safran: eine wunderbar herbstliche Kombination, serviert von Küchenchef Noah Hölscher aus Lienen.Από τον Noah Hölscher
Es ist Freitag und WDR 2 Chefkoch Helmut Gote serviert Fisch. Diesmal die italienische Variante mit dicken Röhrennudeln - Paccheri.Από τον Helmut Gote
Der Streuselkuchen ist beliebt bei Groß und Klein. Aber auch nur, wenn der Hefeteig saftig und die Streusel knusprig sind. Wie kriegen wir das hin? Helmut Gote verrät es uns.Από τον Helmut Gote
Ein schnelles, herbstliches Rezept. Deftiges Wurzelgemüse aus dem Ofen.Από τον Odenthal) Christopher Wilbrand (Hotelrestaurant "Zur Post"
Freitag ist Fischtag, und heute gibt es den guten alten sauren Hering. Den serviert Gote aber nicht solo, sondern mit einem klassischen, köstlichen Heringsstipp nach Hausfrauenart.Από τον Helmut Gote
Heute zaubert Helmut Gote wieder ein ganz schnelles Gericht aus der Abteilung "Fast food für zu Hause" - das geht schnell, ist aber einfach nur gut: Eigentlich ist es ja nur Bratwurst mit einer kleinen Beilage - aber das Schnellgericht hat es geschmacklich und farblich in sich.Από τον Helmut Gote
Das schnelle, traditionelle Pasta-Gericht in der Deluxe-Variante: mit marinierten Gemüsewürfeln und flambierten Gambas.Από τον Remscheid) Von Kai Robert Paulus (Villa Paulus
Auch im Herbst müssen wir nicht auf Salat verzichten: Helmut Gote kombiniert zarten Chinakohl mit einer ungewöhnlichen Vinaigrette zu einem frischen Salat.Από τον Helmut Gote
Ein kindgerechtes Essen mit Hack, aber mal keine Bolognese: Helmut Gote kombiniert Spitzkohl mit Gehacktem. Dazu schmeckt Basmati-Reis.Από τον Helmut Gote
Die Tage werden kürzer, die Temperaturen sinken. Deshalb präsentiert Sebastian Schinköthe ein deftiges Essen für die kühlere Jahreszeit.Από τον Sebastian Schinköthe
WDR 2 Koch Helmut Gote kocht heute herbstlich. Sellerie wird kulinarisch als typisches Suppengemüse unterschätzt. Deswegen bekommt er die Hauptrolle und Gote widmet ihm die ganze Suppe.Από τον Helmut Gote
Rosenkohl polarisiert: WDR 2 Chefkoch Helmut Gote betätigt sich friedensstiftend mit einem Rosenkohlgericht, das eigentlich allen schmecken könnte - weil der Rosenkohl gut versteckt wird.Από τον Helmut Gote
Pilau ist ein klassisches und beliebtes Reisgericht aus Kenia, die Gewürzmischung wird selbst hergestellt - serviert von Küchenchefin Carol Waithira Mühlenbrock aus Schermbeck.Από τον WDR2
Da braucht es keine langwierigen Sondierungsgespräche: Wirsing und Pfifferlinge bilden eine wunderbare Koalition auf dem Teller, findet Helmut Gote.Από τον Helmut Gote
Dieses Fischgericht vereint ausgefallene Zutaten. Der Fisch wird mit Popcorn und Limetten gebraten. Dazu passt ein cremiges Kartoffel-Gurken-Ragout mit Dijonsenf.Από τον Michael Flohr
Um die Bundestagswahl gut zu verdauen empfiehlt Helmut Gote eine Koalition aus Blumenkohl und Kartoffeln mit einer bunten Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Senfsaat und Chili.Από τον Helmut Gote
Aus dem französischen Baskenland kommt das Rezept für dieses Kalbsgulasch, das mit verschiedenen Paprikasorten zubereitet wird.Από τον Helmut Gote
Zeit für Herbstliches: WDR 2 Chefkoch Helmut Gote serviert Feldsalat mit Knollensellerie und Walnüssen.Από τον Helmut Gote
Tafelspitz ganz ohne klassische Meerrettichsoße, sondern eher mediterran angehaucht: Küchenchef Hagen Wagner serviert ihn mit buntem Tomaten-Brotsalat.Από τον Hagen Wagner
